-18%
53414 грн
43634 грн
Высота
420мм
Длина
640мм
Ширина
610мм
226886 грн
Высота
455мм
Длина
730мм
Ширина
660мм
Электромеханическое оборудование - это группа профессиональных устройств, которые предназначены для автоматизации многих процессов и облегчения труда персонала. В категорию «электромеханическое оборудование», в частности, входит разнообразное профессиональное оборудование для кухни ресторанов, механическое оборудование овощного цеха, различное электромеханическое оборудование для общественного питания и другие профессиональные устройства для кухни. Современное электромеханическое оборудование сочетает конструктивное объединение механических узлов и электрических приводов, что делает его очень эффективным и универсальным в использовании.
Категории электромеханического оборудования для кухни
Основные категории профессионального электромеханического оборудования для кухни ресторана и кафе в зависимости от назначения и функций:
- Оборудование, предназначенное для измельчения и нарезки продуктов: включает различные мясорубки, слайсеры, овощерезки, куттеры, измельчители отходов, измельчители специй, картофелечистки промышленные, хлеборезки промышленные и рубильные машины. Эти устройства предназначены для быстрого и равномерного измельчения, а также нарезания продуктов на кусочки заданного размера и формы.
- Оборудование для смешивания и взбивания: различные миксеры, в т.ч. - миксеры планетарные, миксеры ручные профессиональные и комбинированные тестомесы и разнообразные блендеры. Эти приборы позволяют перемешивать ингредиенты, замешивать тесто, а также взбивать кремы, готовить муссы, что особенно важно в кулинарии и кондитерском деле.
- Оборудование для переработки мяса и рыбы: эта категория включает различные фаршемешалки, а также куттеры, шприцы для наполнения колбас, филетировочные машины. Данные устройства применяются в мясоперерабатывающих производствах, а также в ресторанах и столовых, где требуется переработка больших объемов мяса или рыбы.
- Оборудование для фасовки и формирования: тестоделители, скалки, упаковочные машины, машины для формирования изделий и прессы для пиццы и гамбургеров. Эта категория оборудования чаще всего используются в пекарнях, хлебопекарнях, кондитерских производствах, предназначена для автоматизации процессов, для упаковки и порционирования продуктов.
В зависимости от сферы применения и конкретных задач, электромеханическое оборудование можно разделить на следующие основные виды:
- Мясорубки и куттеры: предназначены для измельчения мяса, приготовления фарша и других мясных заготовок. Профессиональные мясорубки отличаются от бытовых более высокой мощностью и производительностью, что, соответственно, позволяет перерабатывать большие объемы продуктов.
- Овощерезки, слайсеры: используются для быстрой, точной и аккуратной нарезки овощей, фруктов, твердого сыра, колбас и колбасных изделий. Овощерезки могут комплектоваться различными насадками для нарезки ломтиками, кубиками или соломкой, а слайсеры, в частности, используются для тонкой и особо тонкой нарезки различных гастрономических продуктов.
- Миксеры, блендеры и тестомесы: оборудование, предназначенное для смешивания ингредиентов, взбивания кремов и замешивания теста. В зависимости от объема рабочей чаши и мощности привода, различают т.н. планетарные миксеры для приготовления кондитерских изделий и более крупные - тестомесы, предназначенные для хлебопекарен.
Преимущества применения профессионального электромеханического оборудования для кухни
Наличие на производствах и грамотное применение современного электромеханического оборудования позволяет значительно сократить время на выполнение производственных задач, позволяет существенно повысить производительность труда и выпускать продукцию, соответствующую самым высоким требованиям и стандартам качества. Современные профессиональные устройства, как правило, имеют множество настроек, что позволяет точно регулировать процесс производства и настраивать его под конкретные рецепты. Следует отметить, что современное оборудование помогает экономить ресурсы, существенно снизить количество брака, а также автоматизировать многие трудоемкие процессы на производстве. К тому же, возможность использования разнообразных аксессуаров, насадок и регулировок делает такие устройства действительно многофункциональными и по сути - универсальными.
Рекомендации по выбору электротехнического оборудования
При выборе электромеханического оборудования необходимо учитывать объемы производства, где предполагается использование конкретного устройства, специфику задач и доступное пространство для его размещения и безопасного использования. Так, например, при поиске оборудования для ресторанов и кафе, как правило, следует выбирать компактные модели с минимально достаточной мощностью, в то время как на крупных производствах и в цехах необходимы высокопроизводительные и мощные устройства. Важно также обращать внимание на репутацию производителя, наличие сертификатов и возможности гарантийного и послегарантийного обслуживания. Профессиональное электромеханическое оборудование - это незаменимый инструмент на современной кухне или производстве, который поможет в значительной степени автоматизировать трудоемкие производственные процессы, улучшать качество продукции и значительно повышать производительность труда в условиях достаточно строгой конкуренции на рынке.
На нашем сайте компании Hold вы сможете найти всю нужную продукцию электромеханического оборудования. Мы порадуем разнообразием моделей, поможем найти лучшее предложение по цене, удовлетворяя все необходимые характеристики нужного оборудования. Обращаясь в компанию Hold, вы останетесь довольны, мы гарантируем!
