Блендеры профессиональные

Блендер – это электрическое оборудование, которое позволяет измельчать готовые и полуготовые продукты в пюре, муссы, делать коктейли и смузи, измельчать орехи, специи и лед. Такая техника при небольших габаритах заменяет кухонный комбайн, миксер или кофемолку, что значительно экономит пространство кухни, не теряя при этом функциональность и мощностные возможности.

Блендер сейчас занимает достойное место на любой кухне, как профессиональной в ресторанах и кафе, так и в домашнем использовании. Выбирая такое оборудование, необходимо учитывать многие параметры. В данной статье мы поможем вам определиться, какой именно купить блендер, как купить блендер профессинальный, и на что в первую очередь стоит обратить внимание, чтобы удовлетворить все ваши потребности и подобрать идеальную модель.

 
Виды профессиональных блендеров

По месту использования можно выделить блендеры:

• бытовые – для домашнего использования на небольших кухнях;

• профессиональные – для использования в заведениях общественного питания, с большой нагрузкой и ежедневной эксплуатацией.

По конструкции блендеры разделяют на:

• погружные;

• стационарные.

Погружной блендер

Органы управления погружного блендера довольно простые - несколько кнопок на корпусе, регулирующие скоростной режим и мощность. Погружные блендеры имеют небольшие габаритные размеры, поэтому не займут много места на кухне или в шкафу. 

Резюмируя достоинства погружных блендеров, следует отметить:

• большой выбор насадок и разнообразие комплектаций;
• компактные размеры;
• удобство и пригодность для работы почти со всеми видами продуктов;
• качественное измельчение;
• простое понятное управление.

К незначительным недостаткам можно отнести:

• конструктивное отсутствие крышки у ёмкости для измельчения, из-за чего при интенсивном взбивании возможно небольшое разбрызгивание продуктов;
• не совсем походят для качественного приготовления коктейлей;
• для работы устройства необходимо постоянно удерживать кнопку включения блендером, что вызывает усталость рук при длительном использовании.

Стационарные блендеры

Перед началом работы необходимо загрузить все продукты в чашу, закрыть крышку и включить нужную скорость или режим.

Преимущества стационарных профессиональных блендеров для кухни:

• идеально подходят для приготовления однородных жидких продуктов (коктейлей, супов, смузи, кремов);
• при использовании достаточно просто нажать кнопку или повернуть включатель, без необходимости постоянного удерживания;
• достаточно высокая мощность, различные дополнительные режимы позволяют качественно измельчать в том числе и твердые продукты (орехи, замороженные ягоды/фрукты). В некоторых моделях стационарных блендеров установлена функция измельчения льда для приготовления прохладительных напитков;
• чаша с крышкой предотвращают разбрызгивание;
• стационарные блендеры, как правило простые в уходе и обслуживании.

Недостатки профессиональных стационарных блендеров:

• некоторые модели достаточно массивные, занимают больше места, чем погружные модели;
• как правило, приготовить можно только достаточно большие порции продукта.

Рекомендации по выбору блендера

Выбор блендера, казалось бы - не сложная задача, но для того, чтобы покупка приносила вам удовольствие в процессе использования и была полезной в хозяйстве, необходимо определится с нужными именно вам функциями, которые должны быть у прибора. Для этого вы должны определить, какие блюда вы планируете готовить чаще всего, нужны ли вам дополнительные насадки и какой тип блендера лучше - погружной или стационарный. Возможно, вам не нужен мощный профессиональный стационарный блендер, а вполне достаточно приобрести ручной погружной блендер, возможно вам нужен именно блендер для смузи, а возможно вам подойдёт проверенная модель, идеально взбивающая коктейли. Наши специалисты, с удовольствием помогут вам определиться с выбором нужной модели, и подскажут, какой можно сегодня блендер купить по акции!