Ледогенераторы для коммерции и домашнего использования
Прежде всего, ледогенератор купить стоит заведениям пищевой промышленности: кафе, барам, ресторанам. С помощью специальной технологии устройство выдает сразу много льда нужной формы. Профессиональный льдогенератор может готовить от 20 до 1200 кг льда в сутки.
Что такое льдогенераторы?
Машина для льда визуально похожа на холодильный шкаф. При этом, ее конструкция герметична. Устройство состоит из таких элементов:
- хладагент и компрессор;
- двигатель;
- термостат;
- испаритель;
- отдел для хранения;
- емкости для воды и льда.
Купить льдогенераторы можно для разных целей. Даже форма самого льда уже меняет основное предназначение. Например, классические кубики небольшого размера бросают в напитки. А лед чешуйчатый кладут на витрину вместе с продуктами, которые лучше сохраняют свежесть на холоде. В напитки иногда бросают и пальчиковый лед, хотя его чаще используют для заморозки овощей.
Принцип работы льдогенератора
Аппарат для льда по принципу замораживания похож на обычные морозильные камеры. В основе находится испаритель — стандартный элемент таких устройств. Формы заполняют водой, которая под влиянием холодной среды быстро замерзает и превращается в лед.
После этого начинает вращаться двигатель. В результате, замерзшие кусочки льда отпадают от поверхности и попадают в специальную емкость, которую называют еще бункером. Там лед уже хранится за счет поддержания стабильной низкой температуры.
Бункер для хранения льда обычно содержит индикатор заполнения. Благодаря этому, техника сама выключается, когда емкость заполнена. И вы так можете ориентироваться, сколько льда имеете.
Разделяют устройства на две группы в зависимости от принципа подачи воды:
- магистральные — нужно подключение к водопроводу;
- заливные — работают автономно, воду добавлять нужно вручную.
При этом, аппарат для заморозки льда может быть настольным или монтироваться в кухонный гарнитур. Для дома стоит выбирать ледогенераторы с небольшой мощностью и выработкой около 20 кг льда за сутки. Для большого потока людей выбирают более массивные и производительные устройства. Часто их устанавливают на пол.
Может отличаться тип охлаждения. Если он воздушный, то зависит от температуры в окружающей среде. Из плюсов — его не нужно чистить. Если он водяной, то для работы понадобиться меньше воды, а вот уход за техникой увеличивается. Из плюсов — он не зависит от внешних факторов.
Преимущества льдогенераторов
Популярен льдогенератор профессиональный за счет своих преимуществ. Среди них:
- возможность быстро получить лед — первая порция готова обычно через 15-25 минут;
- можно получать лед в больших количествах и в правильной формы;
- у аппаратов для льда простой интерфейс, с которым легко разобраться;
- замораживается лед в герметичной емкости, что обеспечивает чистоту и гигиену.
Благодаря этому, льдогенераторы активно используют в барах, кафе, ресторанах, пиццериях, супермаркетах, а также в кейтеринг службах. В качестве альтернативы, вы можете рассмотреть покупку мешков со льдом. Однако в долгосрочной перспективе пользоваться собственным генератором льда гораздо выгоднее.
Цены на льдогенераторы вы можете просмотреть в каталоге магазина Hold. Мы предлагаем оптимальное сочетание стоимости и качества всего оборудования. Есть возможность купить льдогенератор в Киеве с самовывозом, а по всей части страны действует доставка транспортными компаниями. Сделайте приготовление напитков и хранение еды проще вместе с «Холд».
