Прежде чем миксер планетарный купить, следует узнать его основные особенности. Устройство многофункциональное, имеет специальную чашу, в которой смешиваются и взбиваются ингредиенты. Свое название такой кухонный прибор получил, потому что его смесительный инструмент вращается не только вокруг своей оси, а и вокруг чаши. Благодаря этому можно использовать разные вязкие, густые и жидкие продукты в большом количестве.
Можно миксеры планетарные купить, чтобы приготовить соусы, фарш, кондитерские крема, тесто и т. д. Прибор автоматизирован: человек не должен вмешиваться в его работу, его участие сводится к минимуму. Оборудование исключает возможность появления в тесте комочков. Предлагаются полупрофессиональные модели, которые устанавливаются на столешнице и имеют чашу объемом до 10 л. Можно приобрести планетарный миксер профессиональный напольный (объем чаши до 140 л).
Почему стоит использовать профессиональный планетарный миксер?
Качественные миксеры планетарные профессиональные отличаются высокой мощностью по сравнению с блендером. Главная особенность приборов — бесперебойная работа в режиме 24/7. Они поставляются с различными аксессуарами и нужными насадками, например, венчиком с лопаткой или крюком для теста. Многие кондитеры мечтают купить профессиональный миксер планетарный, потому что такой прибор обладает следующими преимуществами:
- высокая прочность и надежность — интенсивное использование на коммерческих кухнях;
- функция регулирования скорости вращения — есть возможность самостоятельно настроить смешивание, учитывая требования конкретного рецепта;
- присутствие крупной емкости — планетарный миксер для кафе позволяет обрабатывать большие объемы различных ингредиентов;
- бесшумная работа;
- присутствие защитного обода на чаше — все ингредиенты остаются в середине чаши, когда устройство работает, и не разбрызгиваются по всей кухне.
Использовать миксер настольный планетарный профессионального типа можно в пекарнях и кондитерских цехах. Различные модели стали приобретать для использования в ресторанах и на других предприятиях, относящихся к общепиту.
Планетарный миксер и его особенности
Предлагаются профессиональные кондитерские миксеры в расширенной комплектации — венчик для взбивания, лопатка и крюк для замешивания теста. Одна из особенностей приборов — охват насадкой всей площади чаши. Т. к. форма емкости полностью соответствует конструкции насадок, не происходит оседание массы на стенках, она отлично перемешивается. Благодаря тому, что многофункциональный прибор имеет крышку со специальными отверстиями, ингредиенты вливаются или всыпаются без надобности останавливать смешивание.
Компания Hold предлагает планетарные миксеры в широком ассортименте, их стоимость приемлемая. Все предлагаемые модели — это приборы высочайшего качества, для производства которых использовали самые лучшие и безопасные материалы. Цель компании — предложить товар, который полностью будет соответствовать запросам клиентов.
