Холодильные витрины в Запорожье

Холодильная витрина — это разновидность гастрономического оборудования. Такая техника используется для охлаждения и замораживания продуктов, а также их выкладки и демонстрации покупателям. Аппараты отличаются по многим параметрам, которые стоит учитывать перед покупкой.

Для каких бизнесов нужны холодильные витрины

Холодильники с прилавком для скоропортящихся товаров повсеместно используются в Запорожье. К основным сферам эксплуатации относятся:

• розничная торговля продуктами — супермаркеты, гастрономы, небольшие магазины возле дома и павильоны на рынке, специализирующиеся на продаже овощей, фруктов, мясной, молочной продукции и других пищевых продуктов;
• интернет-магазины — такое оборудование необходимо для сайтов с удаленной демонстрацией товаров покупателям, подтверждением их свежести и правильных условий хранения;
• заведения общественного питания (HoReCa) — кафе, рестораны, бистро, столовые, пиццерии и фаст-фуд;
• пекарни и кондитерские — для хранения и демонстрации пирожных, тортов и десертов.

Также холодильное оборудование этого типа используют в специализированных точках продажи — аптеки и цветочные магазины — там, где необходимо выдерживать температурный режим для хранения товаров.

Настольные, напольные и встроенные модели

По типу установки холодильные витрины делятся на три группы: настольные, напольные и встроенные. Настольное оборудование — это компактная техника, которая чаще всего используется в кафе, ресторанах, кондитерских и барах. Оно устанавливается непосредственно на стол или прилавок и обеспечивает экономию полезной площади.

Витрины напольные предназначены для магазинов и супермаркетов, но также могут использоваться в заведениях общественного питания. Их выпускают в формате островов или гастрономических линий и используют для хранения продуктов в упаковке или без. Оснащаются большим количеством полок на разных уровнях.

Встроенные витрины интегрируются в прилавки, барные стойки и другую мебель. Обычно применяются для хранения и демонстрации напитков, кондитерских изделий и продуктов, готовых к употреблению.

Основные разновидности охлаждения в холодильных витринах

При выборе холодильника-витрины важно обращать внимание на тип охлаждения. По такому принципу гастрономическое оборудование бывает статическим или динамическим.

Витрины статического охлаждения работают благодаря естественному спуску холодного воздуха и циркуляции без использования вентилятора. Это защищает продукты от обветривания, поэтому холодильники применяются для хранения товаров без упаковки.

Динамические модели оснащаются вентиляторами, которые распределяют холодные воздушные массы по всему холодильнику. Такая система обеспечивает равномерное поддержание температуры, одновременно подсушивая продукты. Именно поэтому в холодильниках с принудительным охлаждением хранятся полуфабрикаты и товары в упаковке.

Советы по выбору холодильной витрины

Среди критериев, которые влияют на выбор оборудования для охлаждения и демонстрации продуктов, отмечают температурный режим, тип стекла, габариты и функциональность. Есть низкотемпературные, среднетемпературные и комбинированные устройства. Первые поддерживают температуру до -18°C, что обеспечивает замораживание различных товаров. Среднетемпературные работают в диапазоне от 0°C до +8°C. Подходят для хранения сыров, колбас и молочных продуктов.

Комбинированные модификации подходят для размещения рыбы, свежего мяса, пресервов и других товаров, хранящихся в диапазоне температур от -6°C до +6°C. Также есть тепловые аппараты для выкладки горячих блюд.

Витрины выпускают с гнутым или прямым стеклом, а также без него. Выбор габаритов зависит от типа продуктов и наличия свободного места в торговом зале. Что касается функциональности, набор возможностей (подсветка, размораживание, наличие запасного отсека) выбирается в зависимости от ваших потребностей.

Основные преимущества покупки витрины

Если вас интересуют холодильные витрины, Запорожье предоставит широкий ассортимент функционального оборудования. В компании Hold вы сможете купить аппараты по разумной цене с рядом преимуществ:

• длительный ресурс эксплуатации;
• работа в различных режимах;
• удобная конструкция для грамотной выкладки товаров;
• привлекательный внешний вид.

Мы доставляем оборудование по городу и Украине, а также осуществляем монтаж и обслуживание устройств.