Блендери професійні

Види професійних блендерів 

• побутові – для домашнього використання на невеликих кухнях;

• професійні – для використання в закладах громадського харчування, з великим навантаженням і щоденною експлуатацією.

• занурювальні;

• стаціонарні.

Занурювальний блендер 

Як правило, занурювальні блендери виконані у вигляді ручки, на одному кінці якої розташована насадка з ножем-подрібнювачем, на іншому - кнопки управління пристроєм. Механізм блендера - двигун і органи управління вбудовані в корпус - ручку. Корпус частіше пластиковий, можливі прогумовані вставки для зручності. Занурювальна ніжка, на якій розташовані ножі - може бути виготовлена з пластику або металу.  Під час використання блендер необхідно занурювати в ємність, в якій знаходяться продукти, що підлягають переробці, звідси і походить назва - занурювальний блендер. Такі ручні занурювальні моделі часто називають ручними блендерами. Комплектація виробу може включати тільки сам блендер або ж в комплект може бути додана ємність для подрібнення продуктів, різні насадки. Відповідно, чим більше опцій включає комплектація блендера, тим різноманітніші його функціональні можливості, але і, природно, вища вартість. 

Органи управління занурювального блендера досить прості - кілька кнопок на корпусі, що регулюють швидкісний режим і потужність. Занурювальні блендери мають невеликі габаритні розміри, тому не займуть багато місця на кухні або в шафі. 

Підсумовуючи переваги занурювальних блендерів, слід зазначити:

• великий вибір насадок і різноманітність комплектацій;
• компактні розміри;
• зручність і придатність для роботи майже з усіма видами продуктів;
• якісне подрібнення;
• просте зрозуміле управління.

До незначних недоліків можна віднести:

• конструктивну відсутність кришки у ємності для подрібнення, через що при інтенсивному збиванні можливе невелике розбризкування продуктів;

• не зовсім підходять для якісного приготування коктейлів;

• для роботи пристрою необхідно постійно утримувати кнопку ввімкнення блендером, що викликає втому рук при тривалому використанні.

Стаціонарні блендери

 Це пристрій, який має стаціонарний корпус, що встановлюється на столі, в якому знаходиться робочий механізм і на який зверху встановлюється чаша (ємність) для подрібнення (перемішування) продуктів. На дні чаші встановлені ножі. Чаша виготовляється з високоякісного пластику або загартованого скла, завжди в комплекті має кришку. Чаша стаціонарного блендера легко встановлюється, знімається і миється. 

Перед початком роботи необхідно завантажити всі продукти в чашу, закрити кришку і включити потрібну швидкість або режим.

Переваги стаціонарних професійних блендерів для кухні:

• ідеально підходять для приготування однорідних рідких продуктів (коктейлів, супів, смузі, кремів);

• при використанні досить просто натиснути кнопку або повернути вимикач, без необхідності постійного утримання;

• досить висока потужність, різні додаткові режими дозволяють якісно подрібнювати в тому числі і тверді продукти (горіхи, заморожені ягоди/фрукти). У деяких моделях стаціонарних блендерів встановлена функція подрібнення льоду для приготування прохолодних напоїв;

• чаша з кришкою запобігає розбризкуванню;

• стаціонарні блендери, як правило, прості в догляді та обслуговуванні.

Недоліки професійних стаціонарних блендерів:

• деякі моделі досить масивні, займають більше місця, ніж занурювальні моделі;

• як правило, приготувати можна тільки досить великі порції продукту.

Рекомендації щодо вибору блендера

Вибір блендера, здавалося б, не складне завдання, але для того, щоб покупка приносила вам задоволення в процесі використання і була корисною в господарстві, необхідно визначитися з потрібними саме вам функціями, які повинні бути у приладі. Для цього ви повинні визначити, які страви ви плануєте готувати найчастіше, чи потрібні вам додаткові насадки і який тип блендера краще - занурювальний або стаціонарний. Можливо, вам не потрібен потужний професійний стаціонарний блендер, а цілком достатньо придбати ручний занурювальний блендер, можливо вам потрібен саме блендер для смузі, а можливо вам підійде перевірена модель, яка ідеально збиває коктейлі. Наші фахівці із задоволенням допоможуть вам визначитися з вибором потрібної моделі і підкажуть, який блендер можна сьогодні купити за акцією!