5
24-20%
121207 грн
96965 грн
Высота
1130мм
Длина
1250мм
Ширина
1100мм
524-20%
%20+-190x190.png)
105430 грн
84344 грн
Высота
850мм
Длина
1250мм
Ширина
1100мм
524-20%
92616 грн
74092 грн
Высота
1130мм
Длина
937мм
Ширина
1100мм
524-20%
96533 грн
77226 грн
Высота
1130мм
Длина
937мм
Ширина
1100мм
524-20%
99870 грн
79896 грн
Высота
1130мм
Длина
1250мм
Ширина
1100мм
524-20%
106305 грн
85044 грн
Высота
1130мм
Длина
1250мм
Ширина
1100мм
524-20%
113154 грн
90523 грн
Высота
1130мм
Длина
1562мм
Ширина
1100мм
524-20%
120679 грн
96543 грн
Высота
1130мм
Длина
1562мм
Ширина
1100мм
524-20%
135363 грн
108290 грн
Высота
1130мм
Длина
1875мм
Ширина
1100мм
524-20%
135472 грн
108377 грн
Высота
1130мм
Длина
1875мм
Ширина
1100мм
524-19%
156884 грн
125508 грн
Высота
1130мм
Длина
2500мм
Ширина
1100мм
524-20%
156834 грн
125467 грн
Высота
1130мм
Длина
2500мм
Ширина
1100мм
524-20%
212547 грн
170037 грн
Высота
1130мм
Длина
3750мм
Ширина
1100мм
524-20%
238188 грн
190550 грн
Высота
1130мм
Длина
3750мм
Ширина
1100мм
524-20%
80296 грн
64236 грн
Высота
850мм
Длина
937мм
Ширина
1100мм
Владельцы крупных супермаркетов и локальных продуктовых магазинов хорошо знают: свежая рыба и морепродукты крайне чувствительны к колебаниям температуры и влажности. Как только процесс нарушается — товар портится, в результате чего растут списания и значительно увеличиваются репутационные риски.
Именно поэтому бизнес ищет эффективные решения — одним из них становится профессиональная витрина-холодильник для рыбы. Такое оборудование позволяет не просто охлаждать и хранить продукцию, а эффектно демонстрировать ее в торговом зале перед покупателями.
Что такое холодильные витрины для рыбы и где они используются?
Холодильная витрина для рыбы — это торговое оборудование с открытой или застекленной экспозиционной зоной. Внутри поддерживается заданная заранее температура и влажность, а поверхность не впитывает запахи, поэтому ее легко чистить. В таком холодильнике рыба сохраняет естественный цвет и свежесть, а покупатель может хорошо рассмотреть товар.
Чтобы понять, подходит ли такой формат именно вам, рассмотрим основные сферы использования витрин:
- супермаркеты — специальный холодильник под рыбу позволяет организовать зону продажи в соответствующей секции, а также хранить большие партии товара на виду у покупателей;
- локальные магазины — компактное оборудование обеспечивает правильный температурный режим для небольшого ассортимента;
- специализированные торговые точки — витрины для рыбного магазина позволяют презентабельно выкладывать товар, демонстрируя клиентам различные виды рыбы и морепродуктов;
- HoReCa — рестораны, отели и кафе используют холодильники для хранения ингредиентов и их презентации перед приготовлением;
- рынки — правильно подобранные по размеру витрины хорошо работают как на открытом воздухе, так и внутри небольших киосков.
Холодильники для рыбы представлены в различных форматах и размерах, поэтому универсального решения не существует. Если вы приняли решение о покупке, обратитесь за индивидуальной консультацией к экспертам компании Hold — специалисты помогут подобрать лучшее оборудование для вашего бизнеса.
Особенности конструкции рыбных витрин
Витрина для охлажденной рыбы имеет свои конструктивные особенности, о которых нужно помнить. Прежде всего это материалы. Контактные поверхности изготавливаются из нержавеющей стали или пищевых композитов, благодаря чему оборудование легко мыть, дезинфицировать и обслуживать.
Второй нюанс — это геометрия «ванны». Витрина для рыбы должна иметь углубление для льда или продукта с дренажем, чтобы вовремя удалять талую воду, а высокие борта предотвращают стекание.
Охлаждение может быть статическим за счет холодных поверхностей или льда или динамическим, которое работает за счет циркуляции воздуха. Высокая относительная влажность поддерживает свежий внешний вид, за счет чего свежая, копченая или соленая рыба остается привлекательной.
Кроме того, внутри находится специальная пищевая подсветка с корректным спектром, которая не изменяет цвет продукта. Также холодильник для рыбы обязательно имеет съемные решетки или деки, легкий доступ к агрегату и герметичные стыки.
Типы холодильных витрин для рыбы
Чтобы подобрать модель именно для вашего бизнеса, стоит разобраться с основными разновидностями витрин для рыбы и морепродуктов. Представленные на рынке холодильники отличаются по следующим параметрам:
- размещение холодильного агрегата — встроенный дает большую автономность, его легко устанавливать и запускать, но он может создавать лишний шум в торговой зоне, тогда как выносной обеспечивает тишину в помещении, лучшую энергоэффективность на больших линиях и стабильную температуру, однако требует профессионального монтажа;
- доступ покупателя — сервисные предусматривают участие продавца, который взвешивает и упаковывает товар, а витрины самообслуживания дают открытый доступ, что обеспечивает более быстрый процесс покупки и повышение конверсии;
- способ охлаждения — встроенный ледогенератор обеспечивает натуральный вид и равномерную влажность, а плиты или деки с охлаждением подходят для филе и стейков за счет ровной поверхности, на них удобно выкладывать порционные наборы.
Опытные владельцы бизнесов делятся, что выбор в первую очередь зависит от площади помещения и объемов продаж. Если речь идет о небольшом магазине, целесообразно выбрать компактный холодильник под рыбу со встроенным компрессором, а вот супермаркетам лучше формировать большие линии с выносным агрегатом.
Критерии выбора холодильных витрин для рыбы
Мы выяснили, что качественный холодильник для охлажденной рыбы должен обеспечивать стабильную температуру, соответствовать требованиям гигиены и правильно презентовать товар. Именно поэтому перед покупкой оборудования рекомендуем обратить внимание на следующие факторы:
- ассортимент — от того, какая именно продукция представлена в магазине, зависит глубина ванны, наличие льда и необходимая площадь выкладки;
- температурный режим — для свежей рыбы диапазон обычно составляет около 0…+2°C;
- влажность — оптимально выбирать модуль с системой увлажнения для предотвращения подсушивания рыбы.
Важную роль играет и удобство использования: учитывайте высоту деки, угол наклона, размещение весов. А также заранее уточните, сможете ли вы в будущем добавить угловую витрину или объединить секции в общую линию.
Где купить холодильные витрины для рыбы?
Компания Hold — это команда профессионалов, создающая решения для бизнеса «под ключ». На сайте вы можете просмотреть полный ассортимент и купить холодильную витрину для рыбы, но на этом преимущества сотрудничества не заканчиваются.
Hold предлагает подбор и проектирование систем именно под ваш запрос, поставку и монтаж, а также сервисное обслуживание. При этом цена услуг остается конкурентной и доступной как для торговых гигантов, так и для представителей малого бизнеса.
Если вам нужен качественный холодильник под рыбу, который будет работать на благо вашей компании много лет, обращайтесь за консультацией или оформляйте заказ через сайт.
