Льодогенератори для комерції та домашнього використання
Насамперед, льодогенератор купити варто закладам харчової промисловості: кафе, барам, ресторанам. За допомогою спеціальної технології пристрій видає відразу багато льоду потрібної форми. Професійний льодогенератор може готувати від 20 до 1200 кг льоду на добу.
Що таке льодогенератори?
Машина для льоду візуально схожа на холодильну шафу. При цьому, її конструкція герметична. Пристрій складається з таких елементів:
- холодоагент і компресор;
- двигун;
- термостат;
- випарник;
- відділ для зберігання;
- ємності для води та льоду.
Купити льодогенератори можна для різних цілей. Навіть форма самого льоду вже змінює основне призначення. Наприклад, класичні кубики невеликого розміру кидають у напої. А лід лускатий кладуть на вітрину разом із продуктами, які краще зберігають свіжість на холоді. У напої іноді кидають і пальчиковий лід, хоча його частіше використовують для заморожування овочів.
Принцип роботи льодогенератора
Апарат для льоду за принципом заморожування схожий на звичайні морозильні камери. В основі знаходиться випарник - стандартний елемент таких пристроїв. Форми заповнюють водою, яка під впливом холодного середовища швидко замерзає і перетворюється на лід.
Після цього починає обертатися двигун. У результаті, замерзлі шматочки льоду відпадають від поверхні і потрапляють у спеціальну ємність, яку називають ще бункером. Там лід уже зберігається за рахунок підтримання стабільної низької температури.
Бункер для зберігання льоду зазвичай містить індикатор заповнення. Завдяки цьому, техніка сама вимикається, коли ємність заповнена. І ви так можете орієнтуватися, скільки льоду маєте.
Розділяють пристрої на дві групи залежно від принципу подачі води:
- магістральні - потрібне підключення до водопроводу;
- заливні - працюють автономно, воду додавати потрібно вручну.
При цьому, апарат для заморозки льоду може бути настільним або монтуватися в кухонний гарнітур. Для дому варто обирати льодогенератори з невеликою потужністю і виробленням близько 20 кг льоду за добу. Для великого потоку людей обирають більш масивні та продуктивні пристрої. Часто їх встановлюють на підлогу.
Може відрізнятися тип охолодження. Якщо він повітряний, то залежить від температури в навколишньому середовищі. З плюсів - його не потрібно чистити. Якщо він водяний, то для роботи знадобитися менше води, а ось догляд за технікою збільшується. З плюсів - він не залежить від зовнішніх чинників.
Переваги льодогенераторів
Популярний льодогенератор професійний за рахунок своїх переваг. Серед них:
- можливість швидко отримати лід - перша порція готова зазвичай через 15-25 хвилин;
- можна отримувати лід у великих кількостях і правильної форми;
- у апаратів для льоду простий інтерфейс, з яким легко розібратися;
- заморожується лід у герметичній ємності, що забезпечує чистоту та гігієну.
Завдячуючи цьому, льодогенератори активно використовують у барах, кафе, ресторанах, піцеріях, супермаркетах, а також у кейтерингових службах. Як альтернативу, ви можете розглянути купівлю мішків із льодом. Однак у довгостроковій перспективі користуватися власним генератором льоду набагато вигідніше.
Ціни на льодогенератори ви можете переглянути в каталозі магазину Hold. Ми пропонуємо оптимальне поєднання вартості та якості всього обладнання. Є можливість купити льодогенератор у Києві із самовивозом, а по всій частині країни діє доставка транспортними компаніями. Зробіть приготування напоїв і зберігання їжі простіше разом з "Холд".
