Регулярная разморозка морозильной камеры важна не только для соблюдения гигиены. Она продлевает срок службы холодильной техники, а также позволяет экономить электроэнергию, ведь слой льда действует как теплоизоляция. В этой статье мы расскажем, как правильно разморозить морозильную камеру, чтобы этот процесс не занял много времени.
Когда необходимо размораживать морозильную камеру?
Не стоит ждать, пока иней и лёд заполнят всё пространство. Несколько признаков того, что морозильную камеру уже нужно разморозить:
- слой льда толщиной 5–8 мм;
- рост потребления электроэнергии;
- ухудшение качества заморозки.
В вопросе, как часто размораживать морозильную камеру, нужно отталкиваться от конкретной модели. Например, если речь идет про морозильные лари с системой No Frost, их стоит размораживать 1–2 раза в год, а модели с капельной системой — раз в 3–6 месяцев.
Подготовка к размораживанию: что сделать перед началом?
Перед тем как разморозить морозильную камеру, необходимо подготовиться к этому процессу. Действуйте по следующему алгоритму:
- Отключите холодильное оборудование от сети. Для этого обязательно не только нажмите кнопку, но и вытащите вилку из розетки.
- Достаньте все продукты из морозильной камеры.
- Если у техники есть дренажная система, откройте отверстие и подставьте емкость для сбора воды.
Иногда нужно дополнительно защитить пол. Пригодятся полотенца или тряпки, которые хорошо впитывают влагу.
Как быстро разморозить морозильный ларь: три рабочих метода
Размораживание естественным путем может длиться несколько часов (а может и целый день), особенно когда температура в комнате довольно низкая. Мы собрали три проверенных способа, как быстро разморозить морозильную камеру и потратить минимум времени.
Метод с кипятком
Стандартный вариант — использовать горячую воду. Поставьте внутрь камеры кастрюлю с горячей водой и закройте крышку на 20–30 минут. Это оптимальный метод, если у вас морозильные лари с глухой крышкой, ведь они надежно удержат пар внутри. Через полчаса лед размягчится и начнет отпадать большими кусками.
Метод с пульверизатором
Если слой инея тонкий или вам необходимо разморозить еще и труднодоступные углы, лучше использовать распылитель. Наполните емкость пульверизатора горячей водой, а затем активно и равномерно опрыскайте корку льда. Он быстро начнет таять снизу и отваливаться. При такой обработке риск перегрева минимален.
Метод с феном
Этот способ требует осторожности, ведь теплый воздух фена может деформировать пластик. Чтобы этого не произошло, держите прибор на расстоянии 20–30 см от стенок и следите, чтобы он не касался воды.
Какой из этих методов выбрать — решать вам. Мы подготовили сравнительную таблицу, чтобы вам было легче сориентироваться.
| Метод | Время, мин | Безопасность | Сложность |
| Горячая вода | 20-30 | Высокая | Минимальная |
Пульверизатор | 15-20 | Высокая | Средняя |
| Фен | 10-15 | Средняя | Требует осторожности |
Как правильно удалять лед?
Чем помыть и высушить морозильную камеру после размораживания?
Чего нельзя делать во время размораживания?
Если вы выбрали быструю разморозку с помощью горячей воды, то нельзя лить кипяток на лед. От резкого перепада температур пластик может треснуть. Вода должна быть горячей, но не слишком — достаточно 60–70 °C.
Важно соблюдать правила электробезопасности, ведь всегда существует риск поражения электрическим током. Обязательно отключите технику из розетки и не прикасайтесь мокрыми руками к электроприборам. Пол вокруг также должен быть абсолютно сухим.
Куда девать продукты во время размораживания?
Самый критический этап размораживания – это сохранение продуктов. Это одинаково важно как для домашних условий, так и для заведений общественного питания. Ваша цель – не дать температуре внутри продуктов подняться выше −5 °C.
Если нет специального оборудования для поддержания температуры, то можно воспользоваться народным методом: сложите все продукты максимально плотно в одну кучу в самом холодном месте квартиры или другого помещения, заверните в несколько слоев фольги и накройте толстым одеялом.
В холодное время года, если температура на улице ниже 0 °C, можно выносить продукты на балкон. Но обязательно прикройте их темной тканью, чтобы защитить от прямых солнечных лучей. Если балкон открытый, лучше положить еду в плотные ящики с крышками, чтобы ваши запасы точно не достались птицам или животным.
При наличии термосумки можно предварительно заморозить пластиковые блоки с жидкостью или гелевые пакеты. Сложите продукты в сумку и расположите аккумуляторы холода сверху и сбоку. Полезным снаряжением является автохолодильник – некоторые модели даже могут поддерживать минусовую температуру.
Если речь идет о больших объемах продуктов в заведениях общественного питания, можно договориться с ближайшим магазином о временном размещении ящиков. Но все же лучше использовать метод ротации – иметь два ящика и размораживать их по очереди.
Как хранить морозильный ящик после размораживания?
Чтобы дальнейшая работа холодильного оборудования была эффективной, стоит следовать нашим рекомендациям. Сразу после мытья рекомендуем оставить морозильник открытым – влага полностью испарится в течение 30–60 минут.
Также стоит следовать инструкциям, как правильно загружать морозильную камеру. Нельзя сразу загружать все продукты, особенно если речь идет про вместительные морозильные лари серии S с гнутым стеклом – техника просто не выдержит нагрузки. Если в камеру комнатной температуры положить теплые продукты, то компрессору придется работать без остановок на предельной мощности, чтобы как можно быстрее охладить содержимое. В результате возникает риск перегрева двигателя и ускоренного износа деталей.
Когда техника выходит на рабочий режим, продукты продолжают некоторое время нагреваться. Это будет способствовать размножению бактерий, а структура мяса или овощей может портиться. Поэтому стоит сначала включить пустую камеру, чтобы она быстро набрала нужную температуру, а через час можно уже загружать еду.
Существует несколько лайфхаков против быстрого образования ледяной корки. Сухие и чистые стенки морозильной камеры стоит протереть аптечным глицерином. Он создаст тонкую невидимую пленку, которая будет способствовать легкому отслоению льда в дальнейшем.
Между продуктами должно оставаться достаточно места, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха. Благодаря этому уменьшается количество теплого воздуха, попадающего в камеру.
Резиновый уплотнитель со временем может изнашиваться, деформироваться или загрязняться. Из-за нарушения герметичности внутрь камеры попадает теплый влажный воздух из комнаты. Он конденсируется на стенках и превращается в лед. Есть лайфхак и для предотвращения этой ситуации. Возьмите лист бумаги, зажмите его крышкой и попробуйте вытащить. Если он выходит слишком легко или выпадает сам, стоит помыть или заменить резиновый уплотнитель.
Выгодно купить холодильное оборудование можно в компании Hold. Мы предлагаем сертифицированное оборудование для торговых сетей, магазинов и складов с быстрой доставкой.
