Посудомийна машина промислова обов'язковий елемент обладнання на будь-якій кухні. Він потрібен у ресторанах, кафе, барах, на фудкортах або в супермаркетах із товарами власного виробництва. Посудомийка професійна скорочує кількість робочих місць і дає змогу оптимізувати трудовий ресурс. А ще вона якісно миє посуд, але використовує для цього менше води, ніж людина.
Види професійних посудомийних машин
Сьогодні посудомийна машина професійна представлена в декількох варіантах:
- Фронтальна - своєрідний лідер завдяки компактним розмірам і низькій вартості. За годину обробляє близько 800 тарілок і підходить для невеликого закладу. Але принцип завантаження вимагає від людини зусиль, оскільки кошик потрібно встановлювати вручну.
- Купольна - оригінальна конструкція без дверцят робить пристрій незвичайним. На кошик опускається купол, яким за допомогою підвісів керує людина. За годину може обробити близько 1200 тарілок.
- Тунельна - найбільш продуктивний варіант, який підходить для великих закладів. Розмір пристрою більший, а підключенням мають займатися винятково професіонали.
Посудомийка промислова купольного типу може також мити чашки і склянки. А фронтальна за рахунок невеликих розмірів актуальна в барі для очищення келихів.
Особливості промислових посудомийних машин
Професійні посудомийки мають два режими: очищення та ополіскування посуду. Для кожного етапу є свій нагрівальний вузол. Зазвичай посуд миють за температури від 50 до 60 °C, а ось обполіскують за 80-90 °C. Це потрібно для кращої дезінфекції. Мийний засіб подають у робочу камеру за допомогою дозаторів, що позбавляє людину потреби контактувати з хімією.
Щоб обладнання для миття посуду вас повністю влаштовувало, враховуйте технічні характеристики. Продуктивність можна дізнатися, якщо порахувати приблизну кількість посуду, яку доведеться обробляти протягом дня, і врахувати функціональне навантаження пристрою. Наприклад, посудомийна машина для їдалень або фудкортів перемоє більше посуду за день, ніж у кафе на околиці міста.
Зорієнтуйтеся на габарити приміщення. На маленькій кухні простіше розмістити фронтальну модель. А для великих метражів підійде тунельний варіант.
Професійні посудомийні машини відрізняються також швидкістю, режимами, додатковим функціоналом та інтерфейсом. Враховуйте все це, щоб не помилитися з вибором.
Враховуйте все це, щоб не помилитися з вибором.
Три причини купити професійну посудомийку в Hold
Якщо вас цікавить надійна посудомийна машина для кафе і ресторанів, можете замовити її в магазині Hold. Кілька причин довіритися нам:
- пропонуємо комплексні рішення для облаштування професійної кухні;
- в техніці ідеально поєднуються висока якість і прийнятні ціни;
- пропонуємо зручну доставку - машина посудомийна для кафе може приїхати до вас за допомогою транспортних служб, також доступний самовивіз у Києві.
У нас великий вибір техніки та обладнання: ви можете облаштувати робочий простір і склад. А ми пропонуємо для цього оптимальні умови.
