Профессиональный тостер существенно отличается от привычных бытовых на домашних кухнях. Такое оборудование позволяет за раз поджарить или подогреть более 100 ломтиков хлеба. Соответственно, габариты, мощность и производительность такого аппарата гораздо выше, чем бытовых. Прежде чем покупать тостеры профессиональные, важно разобраться, как они работают.
Как работают тостеры профессиональные конвейерные
Это многофункциональное тепловое оборудование, предназначенное для поджаривания и придания хрустящей корочки ломтикам хлеба. В классическом варианте это квадратные кусочки. Однако часто такое оборудование используется для:
- бургерных булочек;
- бутербродов;
- ломтей для сэндвичей;
- сладких и соленых булочек;
- канапе.
Конвейерный вариант тостера для ресторана предполагает беспрерывный процесс приготовления. Кусочки хлеба необходимо расположить во внутренней части. Там установлены горячие ТЭНы, с помощью которых и осуществляется прожарка. После необходимо настроить параметры, и кусочки прожарятся с одинаковой интенсивностью. Для этого нужно задать соответствующую температуру. Можно выбрать прожарку только с одной стороны, чтобы удобнее было расположить разные виды начинки. Готовые обжаренные кусочки выходят из другой части. Важно следить за этим процессом, чтобы продукция не испортилась.
Параметры выбора профессиональных тостеров для кафе и ресторанов
Выбирая тостер для кафе с большим количеством посетителей, важно, чтобы оборудование выдерживало такие большие нагрузки. На этот параметр всегда следует обращать внимание. Еще один важный фактор — габариты оборудования. Его размеры должны соответствовать свободному пространству кухни. Настольные модели не должны мешать работе поваров. Напольные устанавливают таким образом, чтобы не мешать производственным процессам и персоналу было удобно перемещаться по территории.
Купить тостер профессиональный нужно только после того, как будет получена информация о материале, из которого изготовлено оборудование. Важно, чтобы изделие изготавливалось из коррозионно-стойкой стали, ведь на кухне постоянно присутствует вода. Так оборудование прослужит дольше.
Еще один важный фактор — простота управления. Чем легче, тем лучше. Хорошо, если есть дополнительные функции и элементы, упрощающие процесс приготовления и эксплуатации. К примеру, специальные ножки, которые не будут скользить на полу. Полезным будет наличие специального лотка для сбора крошек. Это предотвращает замусоривание аппаратуры. Для отслеживания должны быть специальные индикаторы. Производитель обязан быть известным и заслуживающим доверия. Это показатель надежности продукции.
Приобрести качественный тостер промышленный по самым выгодным ценам можно в интернет-магазине Hold. Сделать заказ легко прямо на сайте, после чего можно отслеживать его статус — для этого необходимо ввести номер заказа. Доставка есть с фиксированной стоимостью по городу Киев. Бесплатная доставка возможна при заказе от 39999 грн и стопроцентной предоплате. Есть возможность самовывоза со склада. Оплатить можно наличным и безналичным платежом. Менеджеры магазина готовы оказать помощь как на этапе выбора, так и в процессе заказа.
