Марміти

Марміт – це кухонний пристрій, за допомогою якого готові страви тривалий час залишаються в теплому стані. Саме ці властивості даного девайсу робить його дуже популярним не тільки в ресторанному бізнесі, але й домашньому використанні, наприклад: на святах, фуршетах і на пікніках.

Важливо розуміти, що марміти – це посуд для тривалого підігріву страв, а не їх приготування. Їжа в такій ємності не втрачає своїх смакових якостей, завжди залишається ароматною, свіжою, як щойно приготована.

Які бувають види мармітів

 Існує кілька критеріїв, якими розрізняють різні види мармітів

1. Тип пристрою, за допомогою якого зберігається тепло:

• марміт з підігрівом від пальника чи свічки – відмінний варіант для домашнього використання;
• марміти без підігріву, з герметичною кришкою – тепло зберігається за рахунок подвійних стінок;
• марміт електричний – цей вид використовується на лініях роздачі.

2. Від якості матеріалу залежать теплозберігаючі властивості марміту, а також гігієнічність при зберіганні продуктів харчування:

• марміти з мармуровою або гранітною чашею;
• марміт керамічний чи фарфоровий;
• марміти зі сталевою чашею.

3. Залежно від призначення та розміщення марміти можна розділити на:

• настільні (мобільні, переносні) марміти - використовуються для дому, дач, пікніків (марміт для шашлику та м'яса) та гарної подачі в кафе та ресторанах. Домашні марміти слід купити тим, хто планує транспортувати виріб на природу та пікніки. Затребувані вироби і для невеликих кухонь, щоб їм знайшлося місце, і вони не заважали повсякденності, наприклад, для кондитерських майстерень марміт для шоколаду;
• стаціонарні марміти купуються для громадського харчування із середньою та високою людською прохідністю: прилади великі, складаються з кількох секцій та модулів. Щоб такі габаритні вироби не займали багато місця на столі, їхнє розміщення переважно підлогове;
• пересувні марміти встановлюйся на спеціальний візок з коліщатками - завдяки цьому ви зможете максимально швидко транспортувати страву, при цьому важку ємність не доведеться піднімати. Саме тому цей вид потрібний для фуршетів.

4. Залежно від виду ваших страв існують:

• марміти для перших страв, які призначені для короткочасного підтримання гарячого стану в наплитних ємностях та котлах, щоб подавати завжди свіжі та теплі борщі, супи, солянки;
• марміти для других страв призначені для підтримки гарячого стану гарнірів з приправами, поміщених у спеціальні гастроємності, якими комплектуються пристосування за бажанням замовника.
• марміти для соусів та напоїв застосовують для подачі чаю, кави чи соусів.

Чому варто марміт купити у компанії Hold

Вибираючи марміт, важливо враховувати багато чинників: від напряму закладу, обсягів приготовлених страв до їх типів та кількості. Ми пропонуємо якісні та доступні за ціною марміти, які підійдуть як для невеликих кафе, так і великих ресторанів, а також для домашнього використання.

Купити марміти ви можете у компанії Hold, де є різноманітність моделей для будь-яких ваших побажань. А наші менеджери допоможуть вам вибрати оптимальний варіант за функціональністю та вартістю.