Для оптимальной работы пиццерии необходимо специальное оборудование. Какие позиции являются главными для кухни заведения и что учитывать, выбирая оснащение – предлагаем ознакомиться ниже.
Торговое оборудование для пиццерий
Торговое оборудование для пиццерий включает различные элементы, необходимые для эффективной работы. Чаще они изготовлены из нержавеющей стали.
Вот несколько типов оборудования, обычно используемых на кухне пиццерий:
Печи. Это основной элемент на кухне пиццерии. Существуют разные типы печей, в частности на дровах, газовые, электрические.
Холодильные столы. Являются идеальным решением для компактных кухонь, так как сочетают сразу два типа оборудования: холодильный шкаф и стол.
Холодильные витрины. В них удобно хранить продукты – благодаря стеклянным дверям видно содержимое. Для размещения пицц можно использовать следующие холодильные витрины: Quadros Pizza и Quadros Combi.
Духовой шкаф. Кроме печи для пиццы, могут потребоваться дополнительные духовки для подогрева или приготовления других блюд.
Холодильные шкафы. Используются для хранения ингредиентов: сыров, соусов и других продуктов.
Моечные ванны. Это специальные глубокие мойки, которые очень удобны для мытья посуды. Они обеспечивают гигиену и скорость.
Стеллажи. Без них не обойтись на складе. Главное – выбрать оптимальный тип для своего помещения (например, стеллажи Мини Рэк или MS).
В то же время для зала пиццерии будет необходима удобная мебель – столы, стулья, барные стойки, диваны и т.д.
Для осуществления финансовых и учетных операций в пиццерии следует использовать торговое оборудование, охватывающее:
фискальное оснащение;
кассовые боксы;
POS-оборудование;
веса и т.д.
Это лишь часть оборудования, обычно применяемого в пиццериях. Подбор конкретного инвентаря зависит от размера пиццерии, ее потребностей, бюджета и т.д.
Основные критерии выбора торгового оборудования для пиццерии
Выбирая оборудование для пиццерии, следует учитывать следующие факторы:
Качество. Важно выбрать оснащение от надежных производителей, полностью соответствующее стандартам и имеющее долгий срок службы.
Безопасность. Обратите внимание на нормы безопасности, которые должны соблюдаться оборудованием. Убедитесь, что инвентарь имеет необходимые сертификаты.
Размер и эргономика. Произведите замеры вашего помещения. Отталкиваясь от этого, выбирайте оборудование, которое оптимально разместится в доступном пространстве. Также обратите внимание на эргономичные характеристики для обеспечения комфортных условий для работников.
Энергоэффективность. Оснащение, потребляющее меньше энергии, может помочь снизить затраты и будет более экологическим.
Легкость очищения. Пиццерия требует соблюдения высоких стандартов гигиены. Выбирайте оборудование, что легко чистится и имеет антипригарное покрытие.
Дополнительные функции и возможности. Рассмотрите оборудование, которое обладает расширенным функционалом, способным улучшить производительность и скорость работников.
Отзывы. Перед приобретением торгового оборудования для пиццерии можно ознакомиться с рекомендациями других владельцев пиццерий или профессионалов отрасли. Это поможет получить больше информации о качестве, надежности и производительности конкретных моделей.
Где лучше всего покупать оборудование для пиццерии в Украине
Оборудование для пиццерии купить можно у компании Hold. На нашем сайте представлен широкий ассортимент, что позволит сделать ваше помещение удобным и эффективным как для работников, так и для посетителей. Если вы не знаете, какие позиции вам необходимы и как их разместить, обращайтесь к нашим специалистам. Они сделают замеры и подберут оптимальные для вашего заведения элементы, учтя все пожелания.
